Les avions jettent, mais les bateaux de croisières donnent leurs restes alimentaires à des associations !

Afin de ne pas créer de gaspillage alimentaire, une compagnie de croisières a décidé de donner ses restes alimentaires à des associations caritatives. Encore une belle initiative qui a pour but de réduire drastiquement le gaspillage alimentaire d’ici 2020.

Un article Les Echos, rédigé par Olivier Tosseri, publié le 22/10/2019

Italie : les plats non servis sur les navires de croisières distribués aux associations caritatives



Chaque année, Costa Croisières sert plus de 54 millions de repas, dont une partie est gaspillée. Avec son programme 4GOODFOOD, la compagnie de voyages maritimes veut réduire de moitié d’ici 2020 le gaspillage alimentaire à bord de ses bateaux.

Si les navires de croisières sont vilipendés à Venise pour les dommages causés à l’environnement et craints sur l’île du Giglio où le Costa Concorda s’est échoué, ils sont salués à Naples. Pour les retombées financières de l’activité touristique, mais aussi pour celles – alimentaires – du travail des associations caritatives.

Le port de Campanie rejoint ceux participant au programme 4GOODFOOD lancé par Costa Croisières. Chaque année, la compagnie sert plus de 54 millions de repas qui, n’étant pas tous consommés, contribuent au gaspillage alimentaire. Selon l’ONU, environ un tiers de la production mondiale de produits alimentaires, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu. Costa Croisières veut réduire ces pertes de moitié d’ici à 2030.

Succès de l’opération
Costa a décidé d’atteindre cet objectif en 2020. La compagnie le fait en s’assurant de l’engagement proactif de ses clients et des équipages de ses navires. Mais aussi en distribuant les repas non servis aux associations lors de leurs arrêts dans les ports.

Cela a commencé avec ceux de Savone et de Civitavecchia près de Rome. Le succès de cette opération a permis son extension aux ports de Palerme, Cagliari, Bari et Venise, dans la péninsule, mais aussi à ceux de Marseille, Barcelone, Athènes et La Valette.

7.000 tonnes de nourriture
Du 16 septembre au 28 octobre 2019, le Costa Fascinosa fait escale chaque lundi dans le port de Naples avec à son bord 3.800 passagers. Chaque dimanche, les cuisiniers rassemblent les plats non servis qui seront ensuite donnés aux associations caritatives. En Campanie, la banque alimentaire récupère ainsi 7.000 tonnes de nourriture pour une valeur dépassant les 15 millions d’euros.

Au début du programme 4GOODFOOD en 2017, chaque passager gaspillait 216 grammes de nourriture. En deux ans, ils ont été réduits de 17 %. Et l’objectif de 50 % dès l’an prochain est maintenu. Ce sera la mission du Costa Diadema qui arrivera dans le port de Naples en avril 2020 et y fera 26 escales jusqu’en septembre suivant.

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